正如商超連鎖化、規模(mo)化帶動了速凍配送行(xing)業(ye)的(de)(de)快速發(fa)展一樣，隨著越來越多的(de)(de)餐(can)飲企(qi)(qi)業(ye)進(jin)行(xing)規模(mo)化擴張，速凍制品(pin)行(xing)業(ye)進(jin)入了新的(de)(de)增(zeng)長軌道，集中在(zai)餐(can)飲供應鏈領域的(de)(de)速凍制品(pin)企(qi)(qi)業(ye)占(zhan)據了先(xian)發(fa)優勢。

（1）冷鏈物流行業快速發展。國家規定冷凍食品的標準儲存溫度為-18攝氏度，所以速凍配送物流是冷凍食品行業發展的關鍵。冷鏈物流對儲存和運輸的要求相對較高，國外先進的制冷技術和新型保溫材料的引進和應用，促進了我國冷庫建設和冷藏車制造行業的發展。我國冷鏈物流起步晚，得到國家的重視和資本的青睞，冷鏈物流近年來發展迅速。2013年至2018年中國低溫倉庫冷庫容量從8，345萬立方米增加到14，700萬立方米，年復合增長率為11.99%；同期中國道路冷鏈運輸車擁有臺數從5萬5200輛增加到18萬輛，年復合增長率達到26.67%。冷庫容量和冷藏車保有量的迅速上升標志著我國冷鏈物流基礎設施的不斷完善，冷鏈物流的建設和維修將為速凍食品行業的發展注入動力。

（2）餐飲行業的人工費、租賃成本的上升需要用一半的食材來節約成本。與自制料理相比，冷凍半成品可以節約餐飲企業的人力成本，通過規模化采購降低原材料成本。餐飲行業收入穩定增長，但人工、租金、原料等價格也在上漲，成本壓力壓縮了餐飲企業的盈利空間。中小餐飲企業的規模效應和終端議價能力的缺乏，使得來自成本端的壓力更加明顯。因此，越來越多的餐飲企業開始選擇速凍預制半成品代替部分人手和租金，以達到控制成本的目的。

以上(shang)就是一體(ti)化速凍配送(song)行(xing)業的先發優勢介紹，感謝閱讀。