英(ying)子包子加盟之解凍篇的內容如下(xia)：

很多人(ren)認為速(su)凍食品營(ying)養(yang)差(cha)(cha)，因為冷凍太久營(ying)養(yang)就流(liu)失(shi)了，其實(shi)這完全是個誤(wu)會。速(su)凍食品不僅是將食品冷凍起來(lai)這么簡單，其最大(da)的(de)(de)特點就是凍得(de)非常快。如果把(ba)我們(men)自己包(bao)好的(de)(de)包(bao)子放(fang)入冰(bing)箱冷凍，由(you)于溫度(du)下降(jiang)緩慢，食物中的(de)(de)水分形(xing)成冰(bing)晶。隨(sui)著(zhu)溫度(du)的(de)(de)降(jiang)低，這種冰(bing)晶會越來(lai)越大(da)，容易破(po)壞食物的(de)(de)細胞結(jie)構，導致營(ying)養(yang)的(de)(de)損失(shi)，口感變差(cha)(cha)。

放在(zai)冰箱(xiang)里，它就(jiu)叫冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品嗎？事實上不是(shi)所(suo)有在(zai)冰箱(xiang)里冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)的(de)食(shi)物(wu)都叫做(zuo)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品。速凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品是(shi)指在(zai)-30的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)溫度下(xia)快速冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品，可(ke)以稱為冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)食(shi)品。冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)果(guo)蔬與新鮮(xian)果(guo)蔬相比，營養成分基(ji)本沒有差異。甚至在(zai)某些情況下(xia)，冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)水果(guo)和蔬菜中的(de)維生素保存率可(ke)能(neng)更(geng)高。

英子(zi)包子(zi)加(jia)盟的過程中，不可避免也會使(shi)用到(dao)一些冷凍產(chan)品。

那我們應如(ru)何正確解凍(dong)(dong)速凍(dong)(dong)配送食(shi)物呢？3種方法如(ru)下：1、從(cong)冰箱冷凍(dong)(dong)到(dao)冷藏。食(shi)物應該提前幾(ji)個小時(shi)到(dao)一天左右(you)(取決于食(shi)物的(de)大(da)小)。2、置于室溫下，自(zi)然緩(huan)慢解凍(dong)(dong)。比如(ru)速凍(dong)(dong)蔬菜，一般都是清洗加(jia)工，可以直接(jie)油炸。如(ru)果不放(fang)心，可以在清洗前自(zi)然解凍(dong)(dong)。3、微波(bo)爐(lu)解凍(dong)(dong)。微波(bo)爐(lu)從(cong)里到(dao)外(wai)加(jia)熱食(shi)物，營養成分損(sun)失不多。

當然新鮮(xian)(xian)的(de)食(shi)物(wu)是(shi)最好的(de)選擇。如果食(shi)物(wu)必須經過一段(duan)時間的(de)周轉才能(neng)(neng)得到，那么速凍(dong)食(shi)品不失為是(shi)一種更好的(de)方法，其能(neng)(neng)最大限度地(di)保留了(le)新鮮(xian)(xian)食(shi)品的(de)營養(yang)，更安(an)全。以上就是(shi)英子(zi)包子(zi)加盟之解凍(dong)篇的(de)內容(rong)介(jie)紹，感(gan)謝閱(yue)讀(du)。